En hobby jag har är att göra goda sylter och safter av det naturen har att erbjuda. Tyvärr så är naturen karg på just min tomt. Fläder trivs häromkring i det karga läget. Ett par grannar har magnifika äkta fläderträd, och jag avundas dem otroligt mycket. Själv har jag druvfläder. Visst, man kan säkert få fläderblommor från grannarna, men de är bortresta (och då vill jag inte gå in i deras trädgårdar och palla fläder). Beklagade mig på jobbet och dagen efter fick jag en påse full med fläderblom av min kollega! Guld!
Inköpet av glasflaskor, bruna pappersetiketter och jutesnöre för den rätta gammeldagslooken överstiger dock med råge att köpa ekologisk fläderblomssaft. Men det är ju inte för att tjäna pengar man kokar egen saft, eller hur?
Min man köpte ett flak med jordgubbar eftersom han vet att jag vill kunna koka egen jordgubbssylt (så mycket godare och rödare än köpesylt). Visserligen en måndag, och trött efter måndagens jobb fick jag rensa och koka sylteländet, men omtanken från hans sida gjorde att jag ändå lyckades orka det. Omtanken och några uppiggande koppar kaffe, förstås. Så nu har vi ett antal kilo hemkokt sylt, plus jordgubbsmarmelad med lime och vanilj. Mums :-)
Vad gäller mina övriga frukt- och bärförsök för de nyplanterade rabarberna en tynande tillvaro i pallkragarna, något odjur har ätit upp krusbären men hallonen ser ut att kunna ge ett bidrag till åtminstone en filtallrik i sensommar.
